Category: Editorial

சுவையான உப்புமா

பெயரை கேட்டாலே குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் வரை வாய் ஊற வைக்கும் ஒரு உணவு என்றால் அது உப்புமா தான்... என் வாழ்நாளில் மறக்க முடியாத ஒரு சுவை அனுபவத்தை தந்த உணவு என்றால் அது உப்புமா தான்.. நான் மட்டும் அந்த சுவையான உணவை சுவைத்தால் அது   சுயநலம், என்னை சுற்றி உள்ளவர்களுக்கு அந்த ரெஸிபியை பற்றி கூறி அவர்களையும் சாப்பிட தூண்டுவது பொது நலம்... வாங்க வாயூற வைக்கும் உப்புமா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் ரவை-200கிராம்கடுகு -இரண்டு தேக்கரண்டிகடலைப்பருப்பு -இரண்டு தேக்கரண்டிஉழுந்தம்பருப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலைவெங்காயம் - இரண்டுபச்சை மிளகாய் - மூன்றுஇஞ்சி - சிறிதளவுதண்ணீர் - இரண்டரை கப்உப்பு - தேவையான அளவு முதலில் மிதமான சூட்டில் நன்றாக சூடாகும் வரை ரவையை வறுத்து எடுக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி கடுகு, கடலைப்பருப்பு,உழுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போன்றவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதங்கவிட வேண்டும். உப்புமாவின் சுவையை அதிகரிக்க கடலைப்பருப்பு கொஞ்சம் அதிகமாக சேர்த்துக் கொண்டால் மிகவும் நல்லது. பின்னர் அவை வதங்கிய பின்…

Read more

நினைத்தாலே இனிக்கும்…இனிப்பு பண்டம் என்றால் இது தான்

வாழ்க்கையில் எத்தனையோ சுவையான உணவுகளை இதுவரை நான் சுவைத்து  உள்ளேன். ஆனால்  என்னால் என்றுமே மறக்க முடியாத உணவு.

Read more

Month in Review: December

We've been a little laid back getting this edition out, but that doesn't mean RotaractArts has been. Take a look at what we've been up to in this months edition! International Service Avenue | ජාත්‍යන්තර සේවා අංශය | சர்வதேச சேவை அவென்யூ In the Month of December, the International Service Avenue had discussions regarding a three-day leadership program. The program will be a joint project conducted in collaboration with the Rotaract club of Matribhumi Baluwatar IOM (RID 3292) and the Rotaract club of MIT First Grade College (RID 3181). The project is scheduled for January 2023. දෙසැම්බර් මාසයේදී ජාත්‍යන්තර සේවා මාවත තෙදින නායකත්ව වැඩසටහනක් සම්බන්ධයෙන් සාකච්ඡා කර ඇත.  මෙම වැඩසටහන මාට්‍රිබූමි බලුවටාර් අයි.ඕ.එම් (Matribhumi Baluwatar IOM) හි රොටරැක් සමාජය RID 3292…

Read more