The sudden brakes of the bus jerk me awake. CREAKKKK!! I panic. When did I fall asleep? Where am I? What time is it? Did I miss my stop? Oh dear!
The Bittersweet Drop of a Tear
Category: Blog Series
A Very Honest University Experience
I am not exaggerating when I write that these past few months at the Faculty of Arts of the University of Colombo have been an adventure. There have been highs, lows, a lot of laughing, a good sprinkle of crying, and quite a few distressed texts to my friends and family. Before I began this, I promised myself to write as honest an account of my experiences as possible. So here is the unfiltered version of my university experiences. The first semester of our first year was done entirely online through Zoom; still, I was so excited. Here it is, finally, something I’ve been waiting for, for over two years. I woke up early (lectures began at 8 a.m.), had…
Were you thinking of having a strong Indian refreshment?
Masala is a Combination of Spices. Masala Chai is the original name of the Spiced Tea. The Indian tea, or "Chai" in Hindi, is a rich, milky beverage that is not only intensely colored and scalding hot, but also flavorful.
Ask me about Aasmi
Sri Lanka is a country with so many sweets and snacks. As a person who loves both sweets and snacks, here I have chosen my favourite sweet, "Aasmi," for Reader's Digest. Even since we are now slowly moving towards Sinhala and Tamil New Year, for me it means the Aasmi season is coming, just like Kokis and Kevum season for others.
சுவையான உப்புமா
பெயரை கேட்டாலே குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் வரை வாய் ஊற வைக்கும் ஒரு உணவு என்றால் அது உப்புமா தான்... என் வாழ்நாளில் மறக்க முடியாத ஒரு சுவை அனுபவத்தை தந்த உணவு என்றால் அது உப்புமா தான்.. நான் மட்டும் அந்த சுவையான உணவை சுவைத்தால் அது சுயநலம், என்னை சுற்றி உள்ளவர்களுக்கு அந்த ரெஸிபியை பற்றி கூறி அவர்களையும் சாப்பிட தூண்டுவது பொது நலம்... வாங்க வாயூற வைக்கும் உப்புமா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் ரவை-200கிராம்கடுகு -இரண்டு தேக்கரண்டிகடலைப்பருப்பு -இரண்டு தேக்கரண்டிஉழுந்தம்பருப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலைவெங்காயம் - இரண்டுபச்சை மிளகாய் - மூன்றுஇஞ்சி - சிறிதளவுதண்ணீர் - இரண்டரை கப்உப்பு - தேவையான அளவு முதலில் மிதமான சூட்டில் நன்றாக சூடாகும் வரை ரவையை வறுத்து எடுக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி கடுகு, கடலைப்பருப்பு,உழுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போன்றவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதங்கவிட வேண்டும். உப்புமாவின் சுவையை அதிகரிக்க கடலைப்பருப்பு கொஞ்சம் அதிகமாக சேர்த்துக் கொண்டால் மிகவும் நல்லது. பின்னர் அவை வதங்கிய பின்…
Felt sour, will definitely have it later
Did you attend the Ambalama (අම්බලම: organized by the Rotaract club) yesterday? Did you try the achcharu we made? The ones who did, know what it tastes.
இனிப்பான இருள்
உலகில் நாம் கண்ட, காணாத, சுவைத்த, சுவைக்காத, அறியாத என பல வகையான உணவுகள் உண்டு.
நினைத்தாலே இனிக்கும்…இனிப்பு பண்டம் என்றால் இது தான்
வாழ்க்கையில் எத்தனையோ சுவையான உணவுகளை இதுவரை நான் சுவைத்து உள்ளேன். ஆனால் என்னால் என்றுமே மறக்க முடியாத உணவு.
Those Red Stuff!
Tucked away behind a wall full of thoughts and whatever you call those, is the most crowded place of the entire Colombo university between 12-1 pm, the Arts canteen.
You can literally do anything with Tofu
Why do vegans love Tofu very much? Because you can literally do anything with it. Tofu is a very versatile food item. You can even make ice cream with it, if you are that desperate.