Sri Lanka is a country with so many sweets and snacks. As a person who loves both sweets and snacks, here I have chosen my favourite sweet, "Aasmi," for Reader's Digest. Even since we are now slowly moving towards Sinhala and Tamil New Year, for me it means the Aasmi season is coming, just like Kokis and Kevum season for others.
பெயரை கேட்டாலே குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் வரை வாய் ஊற வைக்கும் ஒரு உணவு என்றால் அது உப்புமா தான்... என் வாழ்நாளில் மறக்க முடியாத ஒரு சுவை அனுபவத்தை தந்த உணவு என்றால் அது உப்புமா தான்.. நான் மட்டும் அந்த சுவையான உணவை சுவைத்தால் அது சுயநலம், என்னை சுற்றி உள்ளவர்களுக்கு அந்த ரெஸிபியை பற்றி கூறி அவர்களையும் சாப்பிட தூண்டுவது பொது நலம்... வாங்க வாயூற வைக்கும் உப்புமா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் ரவை-200கிராம்கடுகு -இரண்டு தேக்கரண்டிகடலைப்பருப்பு -இரண்டு தேக்கரண்டிஉழுந்தம்பருப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலைவெங்காயம் - இரண்டுபச்சை மிளகாய் - மூன்றுஇஞ்சி - சிறிதளவுதண்ணீர் - இரண்டரை கப்உப்பு - தேவையான அளவு முதலில் மிதமான சூட்டில் நன்றாக சூடாகும் வரை ரவையை வறுத்து எடுக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி கடுகு, கடலைப்பருப்பு,உழுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போன்றவற்றை சேர்த்து நன்றாக வதங்கவிட வேண்டும். உப்புமாவின் சுவையை அதிகரிக்க கடலைப்பருப்பு கொஞ்சம் அதிகமாக சேர்த்துக் கொண்டால் மிகவும் நல்லது. பின்னர் அவை வதங்கிய பின்…
Did you attend the Ambalama (අම්බලම: organized by the Rotaract club) yesterday? Did you try the achcharu we made? The ones who did, know what it tastes.
உலகில் நாம் கண்ட, காணாத, சுவைத்த, சுவைக்காத, அறியாத என பல வகையான உணவுகள் உண்டு.
வாழ்க்கையில் எத்தனையோ சுவையான உணவுகளை இதுவரை நான் சுவைத்து உள்ளேன். ஆனால் என்னால் என்றுமே மறக்க முடியாத உணவு.
Tucked away behind a wall full of thoughts and whatever you call those, is the most crowded place of the entire Colombo university between 12-1 pm, the Arts canteen.
...whenever I see milk rice, I can always close my eyes and channel the 9-year-old me tasting Ukkun Loku Amma’s special milk rice meal.
Why do vegans love Tofu very much? Because you can literally do anything with it. Tofu is a very versatile food item. You can even make ice cream with it, if you are that desperate.
I stumbled upon this tiny piece of paradise with my father accidentally and I cannot not say that I am not pleased with the "accident."
Food has always been a source of comfort, joy, and peace for me. I love food. It is a fact I realized, as I self-discovered that good food impresses me more than handsome men...